Dana Bonfile Kg

Bonfile dananın böbrek yatağından başlayan ve belin iki yanına uzanan kas parçasına verilen isimdir, içinde iç yağı ve sakatat bulunmaz. Yüksek ısıya ulaşan tava veya ızgarada mühürleme yöntemiyle, 1'er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirmeniz tavsiye edilir. Pişirme süresi, etin kalınlığına bağlı değişebilir.

Doğranmış, ayıklanmış, temizlenmiş, (kemiği alınmış) olarak talep edilen ürünlerde fire miktarından kaynaklı gramaj farklılıkları oluşabilir. Bu yönde bir talebiniz olur ise not kısmında belirtmenizi rica ederiz.